酒標(biāo)
酒標(biāo)是最能直觀展現(xiàn)葡萄酒信息的部分了。從酒標(biāo)上展現(xiàn)的產(chǎn)區(qū)、級別、年份、酒莊名等都能體現(xiàn)該酒的檔次。對于一些分級系統(tǒng)縝密、產(chǎn)區(qū)標(biāo)注細(xì)致的產(chǎn)酒國，如法國、意大利等，人們甚至能從酒標(biāo)中猜出大致的價(jià)格。
酒瓶越重，酒就越高檔？這看似是個(gè)正確的邏輯，畢竟瓶子越重，其酒瓶本身的成本也越高。但現(xiàn)在也有許多生產(chǎn)商為了吸引消費(fèi)者，在產(chǎn)品包裝上狠下成本，所以在市場上，高端酒和低端酒在酒瓶上來說，差別不大。
但現(xiàn)在也有些酒商提出，廉價(jià)葡萄酒與精品葡萄酒所用的酒瓶相差無幾，這樣會使消費(fèi)者的滿足感降低。建議實(shí)行“酒瓶重量分級制”—低價(jià)葡萄酒用輕質(zhì)酒瓶裝瓶，高檔葡萄酒用重質(zhì)酒瓶裝瓶。如果真的實(shí)行，這也許會成為未來評判葡萄酒檔次的重要指標(biāo)呢。
瓶底深深的凹槽是好酒的標(biāo)志嗎？
通常葡萄酒瓶瓶底都有一個(gè)或深或淺的凹槽，但也有些酒瓶底是平的，沒有凹槽。那么這也是酒品質(zhì)的判斷標(biāo)準(zhǔn)之一嗎?
這我們首先要從凹槽的作用說起。
一般來說，酒瓶的凹槽有兩個(gè)作用，一個(gè)是使瓶身能穩(wěn)固地直立。因?yàn)橐郧暗牟Ａ渴侨斯び米齑抵频摹Ｆ康装歼M(jìn)瓶身可以使瓶身穩(wěn)定地站立在桌面上。而現(xiàn)代工藝已經(jīng)能做到即使瓶底平坦，仍能穩(wěn)固站立了。
二是對于一些陳年的酒，凹槽部位有匯集酒渣的功能，在倒酒時(shí)，酒渣能卡到凹槽部，不至于在底部酒液的沖擊下泛起蔓延到整瓶酒液中。另一方面，凹槽的大小與酒瓶本身的容積相關(guān)。一般正常的葡萄酒瓶能容750ML 的葡萄酒。所以，為了保證定量的容積，如果酒瓶瓶身越大，那么酒瓶底的凹槽就越深。
所以，綜合以上幾點(diǎn)，凹槽的深淺并不能判斷酒的檔次高低。其中一個(gè)例子就是路易王妃香檳的高端酒CRISTAL，它的瓶底非但不深，反而完全是平的。
當(dāng)然，以上所講的葡萄酒外觀的一些判斷方法，是對于市面上大部分的葡萄酒外觀的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。也有少部分標(biāo)新立異的酒廠會做出特別的包裝，這就需要對酒進(jìn)一步的了解和咨詢。總之，對酒的品質(zhì)的判斷，外觀只是一個(gè)輔助，最重要的還是要通過品嘗來做判斷。
